Mini Waffle Cakes: esperimento decorativo

Mini Waffle Cakes

Mini Waffle Cakes

In queste tranquille giornate di Agosto ho intenzione di sfruttare il tempo a disposizione per mettere ordine tra le mie cose e magari curare un po’ il blog cercando di mettermi “in pari” con le ricette. Rovistando tra le bozze ho trovato questo articolo di qualche mese fa, mai pubblicato, probabilmente perché non l’ho ritenuto all’altezza visto che si tratta di un semplice esperimento decorativo… Ma di cancellarlo non mi va, dopotutto può sempre tornarmi utile per fornirmi un’idea per la decorazione e così eccolo qui! Il tutto è partito quando mi hanno donato una confezione di Waffles…nulla a che vedere con le cialde preparate in casa con la piastra ma non volevo gettarle così ho pensato di utilizzarle per farne un esperimento decorativo e trasformarle in graziose mini-Cakes decorate. Ho tagliato le cialde in rettangoli della stessa misura, le ho farcite e poi decorate. Si tratta di un’idea semplice e d’effetto che permette di sfruttare basi rese disponibili da altre preparazioni (es. Pan di Spagna, sfoglia, altre torte) per decorarle in modo “sfizioso” e trasformale in adorabili tortine (ove possibile utilizzando anche una bagna).

Composizione/struttura delle Mini-Waffle Cakes:

  • Base: cialde “Waffles” tagliate in rettangoli;
  • Farcitura: crema Ganache al Cioccolato bianco;
  • Copertura superiore: crema Ganache al Cioccolato bianco e granella croccante (mandorle+ biscotti croccanti ai cereali);
  • Decorazione: fili di Cioccolato bianco, perline e codette di zucchero colorate, fiori in pasta di zucchero.

 

©Mondo Delizioso

 

9 pensieri su “Mini Waffle Cakes: esperimento decorativo

  1. Ok, decisamente non sei umana….cioe’ non solo cupcakes meravigliosi ma ora anche queste….incredibile! Ma hai un tuo negozio? Perchè hai davvero talento e inventiva. Ti ammiro, sei bravissima!
    E ti diro’ di piu, le cose che crei, cosi colorate , mettono allegria!
    Un bacione

    • Ehh…cosa rispondere a così tante belle parole se non GRAZIE! Grazie di cuore, sono lusingata! Queste tortine in realtà non volevo neanche pubblicarle… 😀 Non ho un negozio, non so se l’avrò mai, anche se tutti ormai mi chiedono quand’è che lo apro…ho così tanto da imparare! Ma il blog mi aiuta in questo e mi fornisce la motivazione per sperimentare cose nuove ed ogni conoscenza in più è per me un piccolo passo avanti.
      Ti ringrazio ancora e ti invio un sorriso per augurarti buona serata 😀
      Laura

  2. Hai fatto bene a postare questa idea, puó essere utile per preparare un dolcetto colarato con qualcosa di pronto come i waffles! Sono bellissimi! 🙂

    • Sì, hai ragione, mi ero totalmente dimenticata di averle aromatizzate!!! Ero convinta di aver lasciato la Ganache semplice… questo spiega anche la presenza delle mandorle nella granella. Grazie di avermelo ricordato :-*

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