Torta al Cacao e Panna ricoperta di Rose rosse per il San Valentino più romantico che ci sia! Roses Cake!

Roses Cake

Roses Cake

San Valentino è la festa più romantica che ci sia e dedicare un’ intera giornata alla celebrazione della coppia o ad altri affetti è una cosa bellissima! Un po’ come accade per il Natale, è necessario cogliere il vero significato di questa festa per apprezzarla pienamente ed essere in coppia non è un requisito né è sufficiente se non si ha lo spirito giusto… San Valentino per me vuol dire amore, affetto, dolcezza, cuori, cioccolato e tanto romanticismo. Per questo giorno così speciale ho pensato di creare una torta: ricoperta di rose rosse è romanticissima e di grande impatto visivo!

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Sweet Autumn Almond Cake

Sweet Autumn Almond Cake

Sweet Autumn Almond Cake

Questa torta è la mia rappresentazione dell’autunno; l’ho “vista” nella mia mente proprio così, con questi colori, circa un mese fa quando le prime foglie cominciavano a cadere ed ho pensato che prima o poi avrei dovuto darle vita. Ora è giunto il freddo ma questa Cake scalda il cuore con i suoi colori caldi e confortanti; le foglie cadute, si illuminano in un arcobaleno di colori, potente e irradiante luce dorata per rivivere in un caldo Sweet Autumn. Continua a leggere

Cupcakes Caffè e Biscottini

Cupcakes Caffè e Biscottini

Cupcakes Caffè e Biscottini

Quale migliore abbinamento del caffè con i biscottini di pasta frolla??? Il caffè, per me, è la bevanda ideale da accompagnare a qualcosa di dolce: il suo gusto amaro rende ancora più gustoso e godibile ogni dolce che vi si accompagni. Non sto parlando del caffè della colazione (che io bevo nel latte con l’esclusiva funzione di svegliarmi!) ma di quello che si sorseggia con parsimonia, durante una pausa, per puro piacere e relax. Io solitamente lo bevo a metà mattina, verso le 10,30 o le 11 e lo accompagno sempre con due o tre biscottini, possibilmente di pasta frolla perché quest’ultima si inzuppa bene, non si sfalda facilmente e, a contatto con il calore del caffè, sprigiona ancora meglio il suo profumo di burro. Che delizia!!! Questa sì che è vita….! Ecco dunque come è nata l’idea di queste Cupcakes: quasi una celebrazione della mia bevanda (nonché Pausa) preferita, con i sapori che mi accompagnano ogni giorno, tutti i giorni e che non mi stancheranno mai…  Continua a leggere