Muffins al Cocco: soffici, buoni e belli! Un impasto semplice a base di yogurt, un intenso profumo di Cocco ed una ricca superficie con Cioccolato Bianco e Cocco: sono queste le caratteristiche principali di questi splendidi Muffins!
Ora, ci sarebbe da dire, i Muffins “veri” non andrebbero decorati, altrimenti che Muffins sono? Dopotutto si distinguono dai Cupcakes per il procedimento di realizzazione, per gli ingredienti utilizzati ma soprattutto per l’aspetto che per i Muffins dovrebbe essere rigorosamente semplice ed anche un po’ rustico… (Qui i bellissimi Cupcakes al Cocco) Purtroppo (“Ohh, me golosa!”) non ho saputo resistere alla tentazione di rivestirne la superficie con un velo di Cioccolato Bianco e Cocco grattugiato e meglio così perché ho ottenuto dei Muffins eleganti, belli da vedere e buonissimi!!! E il fiorellino di zucchero? Beh, i fiorellini stanno bene dappertutto 😉
Per il resto cosa dire… questo piccolo Blog è sempre più una vetrina e sempre meno uno spazio privato, cosa che ho perseguito fin dalla sua nascita ma forse senza averne una piena consapevolezza. Al momento la mia vita trascorre parallelamente ai dolci, totalmente immersa in questo Mondo Delizioso; a volte, non c’è bisogno di sbracciare o scalpitare… la strada si delinea da sola, con dolcezza (anzi con tanti dolci 😉 ❤ ) Continua a leggere